7月 《中小餐飲優化服務培訓課程》

自從政府大力推動澳門轉型成世界旅遊休閒中心後, 推動優質旅遊和優化現在餐飲業的前線人員主要由本地人和外勞所支持，所以我們發現大部分的前線人員的旅遊知識薄弱，所知的大多包括了很多錯誤的資訊, 為了灌輸正確的旅遊知識，同時也為了加強服務質素，營造友善的旅遊環境, 配合澳門旅遊休閒中心的長期發展, 本會將於2013年的第二至第三季其間與旅遊導師和學院開辦＜中小餐飲優化服務培訓課程＞， 每課程約兩課時，內容主要圍繞餐飲業應有的專業操守及品德，友善的服務態度，和一些遇見困難時應採取的正確方法，糾正一些錯誤的觀念，與及如何用一些間單和有趣生動的方法去增強旅遊知識。